Поделитесь рецептиками!

[Яблочко]

приготовила печенье-грибочки, очень легко!!! детям понравилось помогать лепить грибочки.http://vkontakte.ru/away.php?to=http%3A%2F%2Fforum.say7.info%2Ftopic10 574.html

[peach]

Яблочко, если не трудно, напиши рецептик, а то выхода нет на тот сайт

[Яблочко]

вот рецептик, ешьте на здоровье!!!!
100гр. маргарина,
0,5стак. сахара,
1яйцо,
2ст.л.крахмала, +2cтакана муки,
0,5ч.л. соды.
1 десертная ложка какао

Нагреваем духовку до 180 градусов.
В миске взбиваем мягкое масло с сахарной пудрой и затем добавляем яйца.
Затем соединяем в миске муку,крахмал, соду и постепенно добавляем к маслянно яичной смеси
вымешивая до состояния теста.Противень застилаем бумагой для выпечки
Готовое тесто разделываем на шарики, в размере грецкого орешка.Какао высыпаем в миску, берём чистую, сухую пустую бутылку.
Горлышко бутылки макаем в какао.затем берём шарик теста и слегка вдавливаем в горлышко бутылки, чтобы часть теста оказалось в горлышке бутылки, один раз покрутив вынимаем
и формируется грибочек.выкладываем на противень оставляя место между грибками( в процессе выпечки объём увеличиться).выпекаем 20-25 минут.

[марьяна]

На днях готовила брецель-баварский крендель. ?з 12 штук, до моего вечернего чая дожил только один, заботливо припасенный мной же. Правда, ооочень вкусно, не пресно, но и не солено, особую пикантность придает сода в которой они предварительно обвариваются. Готовила как всегда от сюдаhttp://forum.say7.info/topic2859.html Вот что получилось...

[profugol]

Предлагаю Вашему вниманию рецепт холодца из свиных ножек
Холодец варят из курицы, говядины, свинины. Эти продукты можно сочетать, а можно варить холодец из одного вида мяса. Самый известный рецепт холодца - из свиных ножек.
Чтобы подготовить ножки, рецепт холодца из свиных ножек требует их сперва опалить, хорошо очистить, удалить копытца, разрезать вдоль и залить холодной водой на 3-4 часа. Затем промыть, поскоблить, снова залить холодной водой и прокипятить на сильном огне.
Добавить очищенные и нарезанные морковь, корень петрушки и лук, лавровый лист, перец. Посолить и варить при слабом кипении до полной готовности (около 7 часов).
После этого ножки вынуть, мясо отделить от костей, с бульона удалить жир, залить мясо бульоном, дать прокипеть 5-10 минут. Бульон процедить, разлить в тарелки или специальные формы и охладить.
Рецепт холодца из свиных ножек рекомендует красиво оформить эту закуску. Украсить холодец с мясом можно звездочками отдельно отваренной моркови, кружочками вареного яйца и т.д. Подавать холодец желательно с тертым хреном.
?нгредиенты:
ножки свиные 1 кг
морковь 1 шт
корень петрушки 1 шт
лук репчатый 1 шт
лавровый лист по вкусу
перец душистый по вкусу
соль по вкусу
морковь отварная (по желанию) по вкусу
яйца отварные (по желанию) по вкусу
хрен (по желанию) по вкусу

[Rozalius]

Губадия является круглым пирогом с многослойной начинкой, одним из главных видов угощений на больших празднествах.

?нгредиенты:
теста – 1кг.;
мяса – 1кг.;
готового корта – 250 г.;
риса - 300/400 г.;
изюма - 250 г.;
меда - 6/8 шт.;
яйца - 300/400 г.;
масла топленого;
соли, перца, лука репчатого.

Мягкий корт для губадии готовится следующим образом: cухой корт толчется, просеивается через ситце. На - 500 г корта добавляется сахар - 200 г, молоко - 200 г, топленое масло - 100 г, все перемешивается, и варится на слабом огне 10-15 мин до момента, пока не образуется однородная кашица. Масса охлаждается и используется для губадии.

Крошка готовится следующим образом: сливочное масло - 250 г и просеянная пшеничная мука - 500 г, сахар - 20-30 г и все это тщательно растирается при помощи рук (может готовиться крошка и без сахара). После того как масло смешается с мукой получится мелкая крошка. Перед тем как будет посажена губадия (а также паштет и бэлиш) в печь, крошка посыпаются на них сверху.
Губадия
Отварной рис готовится следующим образом: рис применяется в виде начинки для губадии и бэлишей. Рис должен перебраться, промыться 1-2 раза при помощи холодной воды, затем несколько раз при помощи горячей воды, и кладется в кипящую подсоленную воду. Чтобы добиться рассыпчатости риса воды должно быть в 6-7 раз больше, чем самого риса. В период варки рис должен быть несколько раз перемешан. Приготовленный рис откидывается на сито, чтобы стекла вода. Рис может быть промыт при помощи горячей воды. Сваренный рис рассыпчатого типа кладется в мелкую посуду, добавляется растопленное масло и все перемешивается.

Фарш из мяса для губадии готовится следующим образом: берется говядина или баранина, очищается от пленки и сухожилий, мелко режется, далее мясо должно быть пропущено через мясорубку и жарится на сковороде.

[Rozalius]

Одну чайную ложки дрожжей разводим в теплой 0,5 стакана воды. Замешиваем тесто с добавлении ? пачки маргарина, соли по вкусу. Тесто должно быть не очень крутым, тогда блюдо получается мягким. Для начинки мясо нарезаем мелкими кубиками(хотя я чаще клала фарш), так же кубиками режем картофель. Начинку солим, перчим, обязательно добавляем мелко нарубленный лук. Тесто наше готово - делим его на кусочки по 60-70 граммов, раскатываем лепешку, на середину кладем начинку и придаем пирожкам форму треугольника, сверху смазываем яичным желтком. Выпекаем в духовке 30-40 минут при температуре 150-160.
Вот и все – румяные, пышущие жаром учпочмаки готовы.
Приятного аппетита!

[Лучик]

Сообщение от Rozalius

Одну чайную ложки дрожжей разводим в теплой 0,5 стакана воды. Замешиваем тесто с добавлении ? пачки маргарина, соли по вкусу. Тесто должно быть не очень крутым, тогда блюдо получается мягким. Для начинки мясо нарезаем мелкими кубиками(хотя я чаще клала фарш), так же кубиками режем картофель. Начинку солим, перчим, обязательно добавляем мелко нарубленный лук. Тесто наше готово - делим его на кусочки по 60-70 граммов, раскатываем лепешку, на середину кладем начинку и придаем пирожкам форму треугольника, сверху смазываем яичным желтком. Выпекаем в духовке 30-40 минут при температуре 150-160.
Вот и все – румяные, пышущие жаром учпочмаки готовы.
Приятного аппетита!

какая замечательная аппетитная самса! а если дрожжи сухие? тоже разводить?

[Rozalius]

Сообщение от Лучик

а если дрожжи сухие? тоже разводить?

Да,в теплой воде,что бы до конца размокли и не оставалось комочков.

[A.S.y.a]

ой, девочки, такие все молодцы!!!
а я очень люблю делать окорочка в мешочках от Магги, в духовке: быстро, вкусно))
А на НГ еду в гости, так меня предупредили, что там духовки нет, только микроволновка((.. Выуживаю теперь рецепты для микроволновки, тем более, учитывая, что на приготовления ужина будет не более 1,5-2х часов, вспомнила про окорочка в мешочке, и думаю: может в микроволновке можно??? кто-нибудь делал??