Маринад для шашлыка

[rasnega]

Весна. Все выбираются на природу, на шашлычки. У меня вопрос: В чем лучше замариновать шашлык? Я всегда мариновала в майонезе, лук, специи. Но что-то такой способ уже приелся, хочется попробовать новый вкус. Поделитесь опытом.

[Андрей]

соевый соус вместо соли попрбуй. А так, смотря что за мясо

[rasnega]

Сообщение от Андрей

соевый соус вместо соли попрбуй. А так, смотря что за мясо

Надо попробовать. Соевый больше всего мне с рыбой нравица!
Шашлык хоца из свинины.

[Андрей]

В инете много всяких рецептов, многое перепробывали. Остановились вот как: свинья-уксус, рыба-вино, окорочка (их вообще можно не мариновать), тут по разному: майонез, минералка, уксус. Вместо соли с того года стали использовать соевый соус. ? лук в уксусе отдельно и обязательно. Много лука! Обязательно! Без лука не буду есть шашлык.
Со специями все время эскперемтируем.
? не забудьте много лука! Отдельно! Обязательно!

[rasnega]

Пасибки!!!Будем пробовать разные варианты. Главное-ЛУК! МНОГО ЛУКА!

[Jack]

и можно без мяса

[Breeze]

ужасть, лук вместо шашлыка с луком )))

[Jack]

антикризисный вариант

[Ден]

я не понял, тут что..по частям зреет тема про ШАШЛЫК ПОБЕДЫ !?

[janatashig]

Сообщение от rasnega

Весна. Все выбираются на природу, на шашлычки. У меня вопрос: В чем лучше замариновать шашлык? Я всегда мариновала в майонезе, лук, специи. Но что-то такой способ уже приелся, хочется попробовать новый вкус. Поделитесь опытом.

Мариновать майонезом - это жесть! Что такое майонез, это желтки, чуть-чуть уксуса и много растительного масла, нах оно в шашлыке?
Мы употребляем в шашлык и с шашлыком винный уксус, экспериментируем, то с белым, то с красным, то с бальзамическим, а вот с яблочным и виноградным не советую, какой-то привкус появляется. Мне нравится, когда много душистого перца, базилика и укропа.