Да встречал я таких рабочих, но они мне 3 раза плитку перекладывали, за свой счет конечно

перед тем как нанять, предупредите их, что принимать работу будет специалист, ну и подумайте об охране в тот момент. и все у вас будет ровно. а вообще конечно, проверенных надо брать, с начало посмотреть у кого не будь на их работу а уж потом нанимать.